Himbeergeist

18,00 €

Himbeergeist

Name: Himbeergeist
Brand: Weingut Klumpp
SKU: 0009
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

„Badens beste Brenner“

Baden Best Spirits

18,00 €

1 l = 48,00 €

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Lieferzeit 2-3 Werktage

Alkoholgehalt

42,0 % Vol.

Flaschengröße

0,375 L

Qualitätsstufe

Biologisches Destillat | bio

Rebsorte

Geschmack

je 100ml

Energie

Kohlenhydrate

davon Zucker

Himbeere, so klar wie ein Sommertag.

Schon der Duft erinnert an eine Schale vollreifer Himbeeren, gerade erst in der warmen Sommersonne gepflückt: intensiv, saftig und unverkennbar. Im Mund zeigt sich die Frucht klar und fein, ohne süß zu wirken. Der Himbeergeist bleibt lange präsent und vermittelt beinahe den Eindruck, direkt in eine reife Beere zu beißen.

Die Früchte wachsen auf einem Hochplateau in rund 400 Metern Höhe. Dort reifen sie langsamer und haben besonders viel Zeit, ihr volles Aroma zu entwickeln. Genau diese lange Reife schenkt dem Destillat seine intensive, natürliche Himbeerfrucht.

Wenn sich die Himbeere im Glas öffnet.

In einem kleinen, leicht bauchigen Glas kann sich der Himbeergeist nach und nach öffnen. Gut temperiert zeigt sich zunächst der feine Duft frischer Beeren. Mit etwas Luft wird die Frucht immer voller und erinnert zunehmend an das weiche, saftige Innere einer reifen Himbeere.

Kleine Schlücke lassen genügend Raum, um die klare Frucht und den langen Nachhall in Ruhe wahrzunehmen. Dabei bleibt es ganz dem persönlichen Geschmack überlassen, ob der Himbeergeist leicht gekühlt oder etwas wärmer genossen wird.

500 Gramm Himbeeren in jeder Flasche.

Direkt nach der Ernte dürfen die vollreifen Himbeeren vier Tage lang ihre gesamte Frucht und ihren Duft abgeben. Diese kurze, intensive Ruhephase bewahrt das natürliche Aroma, bevor die Früchte besonders schonend verarbeitet werden.

Anschließend wird der Himbeergeist dreifach destilliert. Jeder Brennvorgang konzentriert und verfeinert die Frucht, ohne ihren klaren Charakter zu überdecken. In jeder Flasche steckt das Aroma von 500 Gramm Himbeeren – eine außergewöhnliche Menge, die den intensiven und authentischen Geschmack erklärt.